虾泥是一种鲜美可口的食品，它有很多做法。有的人用虾仁做，有的使用整只虾制作。今天我们来分享一种简单易学的虾泥做法。
材料准备
1. 鲜虾仁半斤
2. 水淀粉适量
3. 食盐适量
4. 蛋白1个
制作流程
第一步：将鲜虾仁放入搅拌器内搅打成虾泥状，注意不要过度搅打。
第二步：加入水淀粉、食盐和蛋白，继续搅拌均匀。
第三步：将虾泥倒入碗中，用力敲打碗底，将虾泥搅拌至胶质十足。
小贴士
1. 虾泥最好用新鲜的虾仁制作，口感更好。
2. 在搅打虾泥时，可以加入适量的冰水，这样会使虾泥更加Q弹。
3. 做虾泥时，一定要掌握好水淀粉的用量，否则虾泥太稀或太硬都会影响口感。
结尾
这样，我们就学会了一种简单易学的虾泥做法。尝试自己动手制作一下吧，相信你会爱上这道美食！