香菇炖土豆是很受欢迎的一道美食，但是你知道吗？香菇是有毒的，而且不是每个人都适合食用。以下六种人不宜吃香菇：
一、口腔溃疡患者
口腔溃疡患者手脚容易发凉，因此建议不要食用香菇，因为香菇富含微量元素硒能够使人体散发热量，增强机体的免疫功能，但因为硒的毒性相对较大，过量摄入后可引起口腔溃疡等疾病。
二、肝脏疾病患者
肝脏是身体排毒、解毒的主要器官之一，而香菇中存在着一种对肝脏比较有刺激性的成分，因此患有肝脏疾病的人最好少吃或不吃香菇。另外，由于香菇的味道较重，吃多了容易导致消化不良或胃部不适。
三、心脏病患者
香菇中含有一定量的嘌呤酸，而嘌呤酸的过多摄入会增加尿酸生成的量，引发痛风和其他相关疾病的发生。而且，香菇在经过人体消化还原后，很容易刺激心血管系统的神经，导致心脏病患者病情如加重。
四、儿童
由于儿童身体长期处于生长发育阶段，对于特定物质的消化与吸收均有一定程度的限制。香菇营养成分比较多，但同时又含有多种异味物质，因此不建议儿童食用香菇，以免影响身体健康。
五、孕妇
香菇中富含某些物质，可能对胎儿形成某些影响。而且，由于香菇是高蛋白、高纤维、低脂肪的食物，孕期饮食应以营养均衡为首要目标，因此，孕妇应适量食用为宜。
六、肾脏病患者
香菇中富含较多钾元素，而肾脏病患者的肾功能不全，可能导致排泄出问题，这时候摄入过多的钾就有可能导致危险的后果。因此，肾脏病患者应该尽量控制水果蔬菜的摄入量，减少对肾脏的负担。
虽然香菇味道鲜美，但是对于这六种人来说，都需要注意避免吃得太多，在食用香菇等菌类时，大家一定要知道自己的身体状况，才能避免带来不必要的危害。