咸肉自古以来就是我国民间非常普遍的食材之一，由于制作咸肉的方式不同，因此呈现出各自的特色，咸肉的美味也是有承载。那么，咸肉究竟能做出几种口感呢？接下来，让我们来一起看看。
第一种： 糟熘咸肉
糟熘咸肉是我们家乡的传统美食，将咸肉切成方形块，先用油炸至金黄，再用黄酒、酱油、白糖和料酒等佐料熬制成的酱汁将炸好的咸肉块浸泡在里面，吸收酱汁的味道，呈现出芳香、嫩滑而又清淡的口感，让人无法抗拒。
第二种： 红烧咸肉
红烧咸肉这道菜在很多地方也称为锅塌肉或者香肉。做法很简单，将咸肉切成薄片，放入油锅中煎至表面金黄色，加入酱油、老抽、料酒、白糖等佐料，烧制20至30分钟左右即可，让咸肉的香味完全融入酱汁中，让人口感丰富，回味无穷。
第三种： 拌咸肉
咸肉炒菜虽然美味，但是我们还可以将它做成拌咸肉的口感，制作方法也很简单，将咸肉切成细条，先用小火慢慢煮熟，捞起后切成丝，再加入豆腐干、芝麻、葱花等食材一起拌匀，可以尝试加入适量的辣酱油，香辣开胃，入口已变的美味。
总之，咸肉可以做出很多不同口感的美食，让我们感受到咸肉这道美食的精髓，每次吃咸肉都会有不同的的惊喜和感觉，它是我们不可或缺的美食之一。