小螃蟹是海洋中常见的美食之一，无论是在海边旅游还是家庭聚餐中，小螃蟹都是大家十分喜爱的。但是很多人不知道小螃蟹该如何去吃，接下来我们就来介绍一下小螃蟹的吃法。
选材与清洗
选择新鲜的小螃蟹，可以选那些壳体完整，有弹性的，表面有光泽的就可靠一点。选好之后，将小螃蟹放入清水中漂洗一下，将泥沙和杂质清洗掉，然后再用清水冲洗一下，准备下锅。
烹制方式
小螃蟹可以烤着吃或者炒着吃，在烤得时候可以将小螃蟹中紫色的蟹肝取出来，然后用生姜煮一下，捞出来晾凉，然后再放回去，这样吃起来更香更美味。炒菜时可以用干辣椒、花椒、大葱等作为调料，加少许色拉油或橄榄油，倒入小螃蟹，稍稍煸炒后再放入盐即可。
食用建议
小螃蟹含有很多营养成分，可以滋补身体，但是也需要注意一些事项。在食用时不要过量，否则会对健康产生影响，而且螃蟹肉本身就是一种海鲜，大家在食用过程中还是需要注意自己是否对海鲜过敏。同时，小螃蟹壳较硬，吃的时候要小心，以免刮伤口腔和喉咙等部位。
总之，小螃蟹是一种美味又营养的海鲜，在食用时只要注意分量、注意过敏体质，以及小心进餐便可满足大家的尝味欲望。