夏天，一大片热浪扑面而来，这个季节最想要的就是解暑的甜品。但是作为学生党，去外面买冰淇淋太贵，自己又不会做。小编给大家推荐一款简易的香草冰淇淋，只需要简单的材料和几个步骤，就可以享受美味的甜品了。
材料：
1、淡奶油：200克
2、牛奶：1杯
3、糖：1/2杯
4、香草精：1勺
5、蛋黄：2个
步骤：
第一步：准备工作
将淡奶油放在冰箱冷藏室，让其更加容易打发。将糖和牛奶倒入锅里，将锅烧热，直到糖溶化。把蛋黄打散，放入锅里搅拌，继续热至稠状。从火上取下锅，倒入碗里，放置冷却20分钟左右。
第二步：打发淡奶油
把冷藏的淡奶油倒入大碗里，用搅拌器将其打至浓稠状。打发淡奶油需要有耐心和时间，可以选择间歇性地搅拌，直到奶油泡变成坚挺的状态。
第三步：冷藏混合液
将已经变厚的混合液倒入另外一个大碗里面，加入香草精和打发的淡奶油，用橡皮刮板轻轻拌匀成光滑混合物。接下来放置冰箱冷冻室，这样就可以得到你最喜欢的香草冰淇淋啦！
简单易做的香草冰淇淋，不仅吃起来味道甜美可口，而且价格实惠，自己动手做，既节省了钱，又体验到了制作的乐趣。夏天来了，赶快动起手做一份香草冰淇淋，让自己解解热吧！