信阳是河南省的一个历史文化名城，也是一个非常有特色的美食城市。信阳有许多著名的美食小吃和特产零食，这些美食小吃不仅味道美味，而且价格实惠，深受广大游客和当地人的喜爱。下面就让我们一起来了解一下信阳的特色美食吧。
清风蒸肉
清风蒸肉是信阳的一道传统名菜，它是以猪肉为主料，加入酱油、糖、香油等多种调料腌渍后蒸制而成。清风蒸肉的味道鲜美，肉质酥烂，香味扑鼻，是信阳家庭聚会和酒席上的必备佳肴。
胡辣汤
胡辣汤是信阳的一道特色小吃，它以鸭肉为主料，加上生姜、花椒、酱油等辅料慢火炖制而成。胡辣汤汤汁浓稠，肉质滑嫩，滋味鲜美。在信阳，几乎每家餐厅和小摊贩都有售卖胡辣汤，是信阳人喜欢的早餐之一。
芝麻糖
芝麻糖是信阳的传统特产之一，制作方法简单，用芝麻、糯米粉、葡萄干、红糖等原料搅拌均匀后制成。芝麻糖味甜而不腻，口感绵软，营养丰富。在信阳的旅游景点和市场上，芝麻糖是非常受欢迎的手信之一。
以上就是信阳特色美食的简要介绍，如果您有机会去信阳旅游，不妨尝一尝这些美食小吃和特产零食，相信您一定会爱上它们的味道。