西蓝花是一种十分健康的蔬菜，富含营养和纤维素。同时，西蓝花还有着丰富的口感，可以搭配很多的食材和调料。在日常饮食中，如何合理的使用西蓝花是很多人都非常关心的话题。下面我们就来分享一下西蓝花的吃法，让大家能够简单易学的做出美味的西蓝花。
清炒西蓝花
清炒西蓝花是最为基础的一种烹饪方式，也是最简单、最健康的吃法之一。首先将西蓝花洗净切成小块，然后放入开水中焯水备用。过一遍凉水后，剩余的水分将尽量让它排出，以免炒的时候水分过多。起油锅放入姜蒜末爆香，再将西蓝花放入快速翻炒，加入合适的盐和生抽即可。如果想要更加丰富的口感，可以在焯水之前，将西蓝花放入少量的牛奶中焯一下。
蒜蓉西蓝花
另一种西蓝花的美味吃法是蒜蓉西蓝花，这种做法的口感更为浓郁，香气更加扑鼻。首先同样的将西蓝花处理好，用开水将其焯出，再用凉水冲洗干净后沥干水分备用。锅中放入适量的油烧至7成热，放入蒜蓉爆香后加入西蓝花。然后小火翻炒，待西蓝花略微焦时加入盐巴，继续用中火炒至软硬适中即可。最后挤入少许柠檬汁，可以有效去除腥味，增添更多的生香味。
芝士焗西蓝花
相对于前面两种吃法，这种方法更为复杂，但是也更为美味。将西蓝花分成小朵，焯水后用盐和黑胡椒调味。 然后倒入切碎的洋葱，放入大蒜和奶油，炒至香味扑鼻。加入适量的面粉、牛奶和磨碎的白干酪，搅拌均匀后倒进耐高温烤盘内。放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟至焦黄色即可，喜欢芝士味更浓的，可以在取出的西兰花上再铺一层乳酪后再放回烤箱中烤制。
以上就是几种西蓝花的吃法，不同的菜品有不同的口感和做法，可以根据个人口味来选择相应的烹饪方式。希望这些方法能够帮助大家更好的使用这道美味又健康的蔬菜。