鲜鸭蛋可以说是广大人民群众的美食之一，许多人喜欢将鲜鸭蛋煮着吃，但你知道吗？其实鲜鸭蛋并不适合直接煮着吃哦！那么，鲜鸭蛋怎么做才能更美味呢？下面就让我们来探究一番吧！
腌制鲜鸭蛋
首推的做法是腌制鲜鸭蛋。因为鲜鸭蛋中含有较高的氨基酸等物质，煮熟后经常会带有异味，如果您不喜欢这种异味，可以选择腌制鲜鸭蛋。腌制的过程中不仅可以改善鸭蛋闻起来味道，而且还可以让它们的口感和味道变得更加的均衡。
先将鸭蛋用水清洗干净，在沸水中煮约5分钟左右，晾凉后皮肤上均匀涂抹一层盐巴，然后把鸭蛋放在容器里，然后盖上容器盖，将鸭蛋放在阴凉干燥的地方静置1-2周即可。腌制后的鸭蛋既可以直接吃，也可以用于料理煮菜，味道都十分棒哦！
糖渍鲜鸭蛋
如果你偏爱甜食，那么糖渍鲜鸭蛋也是一种不错的选择。糖渍鸭蛋甜味十足，口感绵密、香甜可口。
将鸭蛋煮熟晾凉后去掉外壳，接着将它们用布包裹，加入适量细砂糖和盐巴，然后用棉绳密封起来，直到糖果沉淀即可。也可以加入一些草药或橙皮等调味料，让糖渍更加具有层次感。这样制作的糖渍鲜鸭蛋非常适合当作礼品赠送给亲友，看到满意的笑容只会让人莫名感到幸福。
蒸鲜鸭蛋
最后的方法是蒸鲜鸭蛋。相对来说，这种做法的时间和步骤也较常规繁琐，但是一旦做出来的话味道绝对值得期待。
将鸭蛋放入水中煮熟，去皮后切成丝，将丝鸭蛋覆盖在碗底，接着加入适量的葱姜丝或咸肉丁等调料，然后淋上适量的黄酒、鲜汤，再在碗口打一两个小孔，用锅铲加热水蒸20分钟左右，直到蛋白不再流淌而成渣即可上桌食用。此时的鸭蛋已经味道十分鲜美，绝对能让您感受到别有风味的美味。
总之，鲜鸭蛋虽然不能直接煮着吃，但是还有很多方法可以做出美味可口的鸭蛋哦！希望大家在日常生活中也能尝试着来制作属于自己的美味鸭蛋佳肴。