鲜银耳，是一种养颜、美容、滋补的好食材。但在购买后，保存问题却是让很多人头疼的话题。下面将为大家介绍如何妥善保存鲜银耳，以及鲜银耳放冰箱是否可以被冷冻。
放入保鲜袋内
鲜银耳属于水分较高的食材，容易造成霉菌生长。因此，在使用普通的塑料袋进行存储时，容易出现变质的情况。为了保证鲜银耳的新鲜度和口感，我们可以将其放入保鲜袋内，首先将鲜银耳清洗干净，放入保鲜袋内并尽量挤出空气，然后将保鲜袋收紧并用夹子封口。这样能够有效防止空气中的细菌感染，延长其保鲜期。
冰箱冷藏
如果我们需要长时间保存鲜银耳，我们可以将其放入冰箱进行冷藏，但需要注意的是，鲜银耳的保存时间最好不要超过三天。在进行冷藏时，我们可以选择将其放在冰箱的保鲜室内，这样能够更好地保持其新鲜度和口感。需要注意的是，在将其取出进行炖汤后，应立即食用，以免造成食品安全问题。
不能冷冻
有时我们会考虑将鲜银耳放入冰箱冷冻保存，但实际上这样做并不可行。因为鲜银耳的质地较为娇嫩，一旦被冷冻，水分容易结晶化，导致其口感受到影响。因此，我们不建议将鲜银耳放入冰箱进行冷冻保存。
以上就是对于鲜银耳的保存方法和问题的详细介绍。只有采取合适的保存方式，才能够保证食材的质量和营养，同样也能够有效避免了食品安全上的风险问题。