中国菜有很多种，每一种都充满了独特的色香味，其中红烧排骨就是一道经典的家常菜肴。当加入了西瓜这个不同寻常的食材之后，就能让人惊喜连连，那味道绝对会让你隔三差五想起。下面，我们就来详细介绍一下红烧排骨加上西瓜这道美食的制作方法。
准备工作
1. 红烧排骨需要先将排骨洗干净，再用开水烫烫去骚味;
2. 老姜和三五颗蒜肉拍烂备用；
3. 西瓜切成小块，七分熟,，然后挑选质量好的猪肉切成条或段；
步骤
1. 开火加油到温热,油温热后牛排入锅，用厨房用品掀动直至上色，炒至变色后加入清水，跟zhege货币，在烧热之后就可以拿出来装入盘子备用；
2. 预留一点油，放姜蒜米爆锅,并加入切好的肉块，炒出鲜香;
3. 加入料酒、生抽、老抽, 盐等调料，翻炒均匀后加入西瓜块，再倒适量水和糖，同时把刚刚红烧好的排骨放回锅中煮沸即可。
小贴士
1. 红烧排骨最好能在锅里多焖上一会儿，这样味道更浓郁;
2. 西瓜数量不要太多，否则会掩盖其他食材的味道;
3. 糖的用量可以根据口味增减，糖少一些会让菜谱更健康。
总而言之，红烧排骨配上西瓜这样的特别组合绝对是家常菜肴的一大惊喜，所以一定要亲自做一次尝一尝味道。如果丰盛的口感和色彩缤纷的交错是你喜欢的那种东西，那么你绝不会失望的。所以，赶紧动手试一下吧！